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Définitions : concasseur Dictionnaire de français Larousse

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Broyeuses d'engrais, de tourteaux, de pommes de terre; aplatisseurs ou concasseurs de grains (Pesquidoux, Le Livre de raison, 1925, p. 199). − Emploi adj. Cylindre, rouleau concasseur. B.− TRAV. PUBL. Machine à concasser du minerai, des blocs de pierre ou de roches naturelles en fragments de l'ordre du centimètre.

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concasseur : Terme d'agriculture. Instrument broyant grossièrement les Définition dans le Littré, dictionnaire de la langue française. Texte intégral, sans publicité ni brimborions. Définition, avec citations, historique littéraire et étymologie.

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Concasser, c'est broyer, piler, hacher, mixer, écraser grossièrement: des tomates (couper en petits dés), des fruits, de l'ail, des crevettes, des arêtes de poisson pour fumet ou fonds de poissons etc. Casser en éclats la glace pour conserver le champagne au frais dans un seau à glace ou pour "frapper" un melon.

Lexique de cuisine cuisine facile

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En cuisine ce terme se rapporte souvent à la découpe du citron ou d'un agrume ou encore d'une tomate en "dents de loup" Mouiller pour faire pénétrer un liquide (sirop, alcool, liqueur, lait...) dans diverses préparations afin d'apporter du moelleux et de parfumer (exemple: mouiller une génoise de

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Châtrer les écrevisses: La queue de l'écrevisse est composée de 3 "écailles" Il suffit de prendre entre les doigts celle du milieu, de tourner vers la droite tout en tirant afin d'enlever le boyau qui risque d'apporter de l'amertume lors de la cuisson. Cela doit se faire avant cuisson et donc lorsque les écrevisses sont encore vivantes...

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Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles de trois lettres et plus dans une grille de 16 lettres. Il est aussi possible de jouer avec la grille de 25 cases. Les lettres doivent être adjacentes et les mots les plus longs sont les meilleurs.

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En savoir plus sur notre politique de confidentialit RdactionJDF Mis jour le 08/02/19 11 00 Partager sur Concasser dfinition Couper des tomates en petits ds ou craser grossirement des noix ou du poivre Je gre mes mots-cls Newsletter Cuisine Voir un exemple Dfinition de dation en paiement Une dation en.

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Assaisonner, c'est apporter divers ingrédients en quantités variable à une préparation culinaire pour en relever le goût sans le dénaturer. Complément. Les principaux ingrédients de l'assaisonnement sont bien sûr le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre mais épices, aromates et condiments en font aussi partie.

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Lexique des termes de cuisine : A

Lexique de cuisine, les mots et termes commençant par A. A ou s'ajoute en morceaux dans les ragoûts de viande. Assez longue à cuire, on en fait du chutney à la mangue. Mûre, elle se sert en dessert. Âmra peara (ou amrud) Graine de la badiane séchée en

Définitions : terme Dictionnaire de français Larousse

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Concasseur : La définition. Concasseur (nom masculin) Définition(s) disponible(s) : Définition « concasseur » du dictionnaire académique Français, parution de l’année 1986. Signification éditée par l’Académie Française, année 1932. Définition d’Emile Littré (édition de 1876) pour le mot « concasseur

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concasser — Wiktionnaire

Français: ·Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc. Le brai provient de la distillation du goudron de houille. . Avant d'être employé, ce brai est d'abord concassé en 3, puis pulvérisé dans des broyeurs Carr 5. — (Ch. Berthelot, Épuration, séchage

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Catégorie:Lexique en français de la cuisine — Wiktionnaire

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Terme : Définition simple et facile du dictionnaire

mettre un terme Sens : Proclamer la fin d'une situation. Origine : Cette expression dont l'étymologie est latine fixe la volonté de mettre fin à une situation. Le terme fixe une limite incontestable, une borne. Mettre un terme est donc un signe de détermination et conclut une échéance temporelle.

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